央广网兰州5月24日消息(见习记者逯文婕 通讯员王晓泾)连日来,位于甘肃省张掖市民乐县三堡镇三堡村的手工挂面坊里格外热闹,工人们正在加工、晾晒传统手工挂面,晾晒架上长长的挂面,丝滑如弦,散发着浓郁的面香。

工人将面条摆放整齐(央广网发 王晓泾 摄)

据了解,该作坊的传统手工挂面因其制作精良、耐煮不糊、风味独特、嚼劲十足、口感筋道等特点,深受消费者的青睐,挂面也成了促进当地群众增收的“致富面”。

工人正在摆放面架(央广网发 王晓泾 摄)

工人正在摆放面架(央广网发 王晓泾 摄)

近年来,民乐县大力发展传统手工挂面产业,通过“双培双带”模式,将优秀手工挂面“专家”培养成党员,组织村内有条件的党员加工、销售挂面,并通过“党支部+经合组织+农户”的模式,大力引导村民在家门口就业,鼓起了村民们的“钱袋子”。

工人查看面条发酵情况(央广网发 王晓泾 摄)

工人查看面条发酵情况(央广网发 王晓泾 摄)

工人正在晾晒传统手工挂面(央广网发 王晓泾 摄)

工人正在晾晒传统手工挂面(央广网发 王晓泾 摄)

工人正在查看挂面晾晒情况(央广网发 王晓泾 摄)

编辑:邸文炯
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