近年来，甘肃省正宁县依托紫苏这一传统作物的独特优势，挖掘其经济增长潜力，通过打造“紫苏工匠”劳务品牌，以全链条布局推动产业升级，为乡村振兴注入了新的生机与活力。

紫苏，自古以来便是药食同源的植物，《本草纲目》中称其叶、籽、梗皆可入药，兼具解表散寒、行气和胃之效；现代研究更发现其富含α-亚麻酸、黄酮类化合物等高价值成分，被誉为“植物脑黄金”。

正宁县举办紫苏标准化生产培训班（正宁县融媒体中心供图）

正宁县种植紫苏历史悠久。为了进一步做强紫苏产业，正宁县通过科技创新、技能培训和劳务输转，着力打造以政府为主导、企业为主体、劳务为助力的“紫苏工匠”劳务品牌，推动紫苏产业向标准化、规模化、市场化发展。

在正宁县金牛实业有限责任公司生产车间内，一粒粒饱满的紫苏籽经过冷榨、精炼等工序后变成香气扑鼻的紫苏油。

“在紫苏深加工过程中，紫苏剥皮技术是难关，我们经过十余年的不懈努力，终于攻克了这一关键技术，并申报了4项专利。这些成果不仅提升了加工效率，还降低了生产成本，延伸了产业链条。”正宁县金牛实业有限责任公司董事长路芳民介绍，同时研发了紫苏油、紫苏茶、紫苏保健品等高附加值产品，年销售突破2000万元。

为了提升紫苏产业科技含量，正宁县紧扣“技能强链、科技兴产”目标，构建了“政企研”协同创新体系。2023年，联合甘肃省农科院、陇东学院等18家科研院所成立“甘肃紫苏加工产业技术创新联盟”，并设立“甘肃农科院（正宁）紫苏产业研究院”。同时，通过定向技能培训，培养了一批掌握全链条技能的“紫苏工匠”。截至目前，全县已培训新型职业农民3350名，夯实了技能人才队伍。

嘉宾了解紫苏产品（正宁县融媒体中心供图）

围绕紫苏产业，正宁县坚持政府主导、企业主体双轮驱动，通过品牌化运作提升经济效益。依托金牛实业有限责任公司深挖紫苏养生文化，推出紫苏酱、米、果等13个品种，产品不仅销往上海、北京、天津、西安等地，并出口韩国、日本等国家，年均利润超500万元。

正宁县金牛实业有限责任公司总经理张黎平说：“我们在网购平台开设了品牌旗舰店，线上销售额占比超过30%，同时积极拓展线下市场，借助兰洽会、广交会等展会推介产品。从前卖原材料，如今做成高端礼品，紫苏油礼品装每瓶售价可达百元以上，实现了由资源型向效益型转变。”

正宁县城乡就业服务局局长冯宁泰表示，正宁县将继续依托龙头企业，健全产业链条，做强“紫苏工匠”劳务品牌，通过技能培训与劳务输转，稳步提高农民收入，为紫苏产业可持续发展和乡村全面振兴注入新动能。（张天宁 李一丹）