一、清真食品加工
　　清真食品是州委、州政府经过反复审视州情和市场发展前景，在特色经济中要着力发展的产业。目前，建章立制齐全，有一整套已被广大穆斯林群众认可的合乎规范的清真食品操作规范。清真牛养肉、清真糖果、清真味醋、乳制品、饮料等生产初具规模。全州以康美、康兴、八坊清河源、雅克肉联厂为龙头的清真食品工业企业784户，从业人员1.2万人，营业额在1000万元以上的有6户；500－1000万元的有11户；产品品种有140多种，年销售收入达8.8亿，占全州工业总产值的18%。
　　二、水电能源
　　境内河流纵横,有黄河、洮河、湟水及其支流大夏河、牛津河、广通河、三岔河、冶木河等30多条。黄河自西入境横贯北部，流长102公里，平均流量1027立方米/秒；洮河流经州界东部边沿92公里，平均流量162立方米/秒；大夏河自西南流经临夏盆地58公里，平均流量34.3立方米/秒。全州水能理论蕴藏量为370万千瓦，可开发量为278万千瓦，已开发205.16万千瓦，正在开发32.97万千瓦，尚有39.87万千瓦的水利资源尚待开发利用。
　　三、工业领域
　　全州工业基本形成了以民营企业为主的牛羊肉加工、农产品加工、皮革毛纺加工、手工地毯加工、冶炼铸造、建材加工为支柱的特色工业生产体系
　　四、农业产业化
　　全州建成1.69万亩高效节能日光温室，1.27万亩塑料大棚；马铃薯基地种植面积59.4万亩；花椒面积60万亩，年产153.9万公斤；10.36万亩啤特果，年产3.3万吨；油菜播种面积28.24万亩，总产3.9万吨；10万亩蚕豆，年产2万多吨；8.25万亩中药材，年产1.58万吨等13个农林产品生产基地，已建成了88果品厂、莲花湖食品、威宝淀粉等一批“农”字牌企业。　
　　五、畜牧业
　　全州已基本形成了山区繁殖、川原区育肥、城镇和公路沿线屠宰加工销售为主的畜牧产业发展格局。全州可利用天然草场面积415.92万亩，产草量150万吨；优质牧草种植面积45.65万亩；农作物秸杆年产量达101万吨，加工利用27.75万吨，秸杆利用率27.48%。全州建设千头牛养殖基地41个，万只羊养殖基地8个，奶牛基地3个，五千头猪基地3个，规模养殖场累计发展到598个，规模养殖户2.51万户。肉牛存栏25.66万头，出栏13.87万头，奶牛存栏3.07万头；羊存栏119.58万只，出栏107.41万只；猪存栏30.41万头，出栏35.64万头；鸡存栏238.90万只，出栏235.39万只；水产养殖面积6501亩。肉类总产量9.13万吨，现有牛羊肉加工企业11个，年加工能力3.14万吨。每年交易的牛羊233万头(只)，牛羊皮460万张；活畜过境交易繁荣，过境交易量139万头（只），是中国西北最大的牛羊活畜集散地。建成了以康美牛业、康兴羊业、八坊清河源、华安、华龙、天地乳品等为代表的畜产品加工龙头企业。