岷县地处甘肃省东南部山区，洮河中淤。这里高寒阴湿，雨量充足，最适宜当归和其它中草药材的生长。 据史书记载，岷县当归已有1400多年历史。当归是伞形科多年生草本植物。根肥大，叶为数回羽状复叶，夏季开白色花，复伞形花序，果实长椭圆形，侧棱有广翅。中医学上以根入药。其主根呈圆柱形或圆锥形，尾端渐细；表皮棕褐色或黄褐色，主根上端有不甚明显的环形皱纹；横断面是白色或淡黄棕色，有线状纹理，习称“菊花心”，中心有的有白色髓心；体质坚硬，吸潮后软韧。

　　气特异芳香，味微甘而稍有苦辛。根长、皮细、质坚实。 当归是一种常用中药。它含有糖分、挥发油、香精、维生素、醇剂等多种成分。具有补血、活血、通经等功效，并有滑肠的作用，在医学临床应用上，治疗贫血衰弱、月经不调、痛经、子宫出血、产后瘀血、阴滞腹痛等症；对于跌打损伤、疮痛肿痛、风湿痛、骨节酸痛及便秘等疾病，也有一定疗效。